Antipasti

Geschmorte Austernpilze sind ein einfaches Rezept, um eine Beilage oder Antipasti mit einem echten Produkt des Waldes, einem Klassiker der Herbstzeit, zuzubereiten.

So bereitest Du das köstliche Bruschetta mit Feigen und Käse in nur 10 Minuten zu: eine einfache herbstliche Vorspeise direkt aus dem Herzen Italiens.

Dieses leckere italienische Rezept erinnert an einen Hauch arabischer Küche und ist ideal als Snack oder Vorspeise geeignet.

Genieße dieses leckeres rustikale Antipasti-Rezept aus dem Norden Italiens. So sieht die ideale Vorspeise aus…

Lumache ripiene – Gefüllte Schnecken sind eine echte Delikatesse der Italienischen Küche. Als Antipasti sind Weinbergschnecken in Tomatensauce ein absoluter Leckerbissen.

Crostini mit Hühnerleber sind ein echter Leckerbissen aus der Toskana. Das geröstete Brot allein ist schon eine Sünde wert.

Carpaccio – hauchdünnes, rohes Rinderfilet ist einer DER Italienischen Spezialitäten schlechthin. Als Antipasti ist es ein hervorragender Appetitanreger.

Gebratener Fenchel – Finocchi fritti – Eine Italienische Spezialität aus dem Piemont. Fenchel ist ein vielseitiges Gemüse und kann gebraten, gedünstet, frittiert und roh gegessen werden.

Fenchelgratin – Fenchel eignet sich hervorragend für gefülltes Gemüse oder köstliche Aufläufe. Verführerisch duftend kommt es aus dem Ofen.

Möhren mit Anis-Balsamico-Marinade – dieses Rezept ist ideal als Antipasti geeignet. Je knackiger das Gemüse desto überraschender das Geschmackserlebnis.