Fisch & Fleisch

Gefüllte Hähnchenbrust (ital. Rotolo Pollo alla Cacciatora) ist ein rustikaler zweiter Gang und vereint Geflügel mit einer Mischung aus Spinat, sautierten Pilzen und Speck.

Pasta mit aromatischem Tintenfisch und fruchtigen Kirschtomaten. Ein schnelles italienisches Rezept für die ganze Familie.

Scaloppine al marsala – Schnitzel mit Marsalasauce ist ein Italienisches Gericht mit zartem Fleisch und charakterstarker Sauce.

Scampi alla veneziana – Garnelen werden auch in der Italienischen Küche als Delikatesse geschätzt.

Lamm mit Oliven ist eine Spezialität aus den Abruzzen. Unverwechselbares Lamm mit schwarzen Oliven und frischem Oregano verfeinert.

Fegato di vitello alla veneziana – Kalbsleber ist eine Delikatesse der Italienischen Küche. Das Süße der Zwiebel mildert den leicht bitteren Geschmack der Leber ab.

Ossobuco alla Milanese – Kalbshaxe nach Mailänder Art – Dieses leckere Schmorgericht besticht durch leckere Tomatensauce, Zitrone und die Petersilie.

L’Orata – Goldbrasse in der Folie – Dieses leckere, italienische Fischgericht besticht durch sein schmackhaftes Aroma und seine einfache Zubereitung.

Poularde mit Kräuterfüllung – geniessen Sie das kräftige, geschmackvolle Aroma der Poularde und die würzigen Kräuter der Füllung.

Sardinen auf Beccafico-Art – Sarde a Beccafico – dieses leckere Fischgericht ist eine Italienische Spezialität aus Sizilien.