Die Italiener und ihr Essen

Die Italiener und ihr Essen

Essen ist den Italienern wichtig und es nimmt einen höheren Stellenwert ein als in Deutschland. Ob Esszeiten, Gewohnheiten oder regionale Besonderheiten, in Italien ticken die Uhren manchmal anders. Doch gerade diese kleinen Sachen machen Bella Italia so sympatisch und manchmal schaut man mit einem sehnsüchtigen Blick über die Alpen und bewundert die Gelassenheit und Lebensfreude. Il Mestolo möchte Ihnen auch ein bißchen etwas vom Lebensstil Italiens mitgeben – von den Sitten und Gebräuchen des Landes und auch vom Alltag der Menschen dort. Wie essen die Italiener eigentlich in La Familia und wie beahren sie ihre Traditionen, von denen bei uns schon die meisten ausgestorben sind.

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Pasta selbst machen – Der Nudelteig

Pasta selbst machen – Der Nudelteig

Pasta selbst machen – Der Nudelteig ist recht schnell gemacht. Da Pasta sehr einfach ist, erhält sie erst durch die unzähligen leckeren Saucen einen exklusiven Geschmack. In der Italienischen Küche soll es über 300 Pasta-Sorten geben, mehr als genug also, um leckere Gerichte zu kochen. Il Mestolo – Italienische Spezialitäten & mehr…

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Küchengrundlagen – Mit Wasser kochen

Küchengrundlagen – Mit Wasser kochen

Mit Wasser können Sie die verschiedensten Lebensmittel garen oder für eine weitere Verarbeitung vorbereiten. Vom einfachen Kochen, über das Blanchieren, Dämpfen, Pochieren bis hin zum Wasserbad können Sie mehr über die verschiedenen Garmethoden erfahren und Ihr Wissen beim Kochen anwenden. Il Mestolo – Italienische Spezialitäten & mehr…

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I Tubettini ‚Cacio e Pepe‘ – Tubettini mit Käse und Pfeffer

I Tubettini ‚Cacio e Pepe‘ – Tubettini mit Käse und Pfeffer

I Tubettini ‚Cacio e Pepe‘ – Tubettini mit Käse und Pfeffer – Ein sehr einfaches Italienisches Gericht, dass sich hervorragend dafür eignet, wenn es mal schnell gehen muss. Schinken, Käse, Pfeffer – so würzig und kräftig lässt die Italienische Küche keine Wünsche übrig. Probieren Sie selbst, wie einfach und lecker Sie Italienische Spezialitäten kochen können – Il Mestolo.

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