Pizza mit Meeresfrüchten – Pizza frutti di mare

Zutaten für 3-4 Personen

je 1 grüne und rote Paprika
20 g Magarine
2 Zwiebeln
250 g Krabbenfleisch
250 g Muscheln (frisch oder aus der Dose)
200 g Schmelzkäse
150 g geriebener Käse
Salz
Pfeffer

Die Früchte des Mittelmeeres…

Wenn Sie eine Pizza backen wollen, fängt man mit dem Teig an – das Grundrezept bleibt dabei immer gleich. Das Rezept finden Sie bei Il Mestolo – Pizza & mehr…

Für den Belag halbieren und entkernen Sie die Paprika und schneiden sie anschließend in Streifen. Die Zwiebeln brauchen Sie einfach in Ringe teilen und dünsten beides in einer Pfanne mit Magarine an bis die Zwiebeln glasig sind.

Jetzt geben Sie das Krabbenfleisch hinzu, gießen die Muscheln ab und heben sie unter den Pfanneninhalt. Danach mengen Sie vorsichtig den Schmelzkäse unter und würzen alles mir Salz und Pfeffer.

"Als Meeresfrüchte werden alle wirbellosen, essbaren Meeresbewohner bezeichnet. Schon die Römer genossen Meeresfrüchte als Segen des Meeres und der Götter und so bietet auch heute die Italienische Küche Meeresfrüchte in zahlreichen Varianten an."

Belegen Sie nun den Pizzateig und streuen Sie den Käse darüber. Im vorgeheizten Backofen lassen Sie die Pizza bei 225 Grad für etwa 30 Minuten backen. Die Pizza frutti di mare wartet auf Sie – buon appetito.

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