Polpettine e Agnello al Sugo

Polpettine e Agnello al Sugo

 Zutaten für 4 Personen 500 g Tagliatelle 1 Knoblauchzehe 500 g gemischtes Hackfleisch 4 Lammkotelettes Parmesan 1 kleines Bund Salbei 4-5 Blätter Basilikum 2 Zwiebeln 50 g Speck 100 ml Rotwein 700 ml passierte Tomaten 1 Möhre 1 Dutzend Kirschtomaten Salz Pfeffer                       Sugo aus […]

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Pasta al tonno coi capperi

Pasta al tonno coi capperi

 Zutaten für 4 Personen 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten 2 EL Olivenöl 1-2 EL Kapern 2 EL trockener Weißwein 300 g Thunfisch 2 EL gehackte Petersilie 400 g Muschelnudeln Petersilie zum Garnieren Salz und Pfeffer Salz Pfeffer                     Pasta mit Thunfisch und Kapern Die […]

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Riccota-Gnocchi mit Tomatensauce

Riccota-Gnocchi mit Tomatensauce

 Zutaten für 4 Personen 250 g Ricotta Käse 2 Eier 50 g frisch geriebener Parmesan 1 TL Knoblauchpulver ca. 125 g Mehl oder etwas mehr, je nach Teigkonsistenz 3 EL Olivenöl 1- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 450 g stückige Tomaten aus der Dose 6 Basilikumblätter, fein gehackt 225 g frischer Mozzarella, in kleine Stücke geschnitten […]

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Risotto con radicchio

Risotto con radicchio

Probieren Sie dieses leckere Rezept aus der Region Venetien und Friaul – so schmeckt die italienische Küche. Als Vorspeise oder Beilage ist das Risotto con radicchio ideal – schnell zubereitet, appetit-anregend und sehr lecker, Ihre Gäste werden begeistert sein. Il Mestolo – Italienische Spezialitäten & mehr…

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Rote Minestrone

Rote Minestrone

Probieren Sie diesen leckeren Klassiker aus dem Norden Italiens – so schmeckt die italienische Küche. Als Vorspeise sind die Champignon-Crostini ideal – schnell zubereitet, appetit-anregend und sehr lecker, Ihre Gäste werden begeistert sein. Il Mestolo – Italienische Spezialitäten & mehr…

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Rustikale Champignon-Crostini aus Norditalien

Rustikale Champignon-Crostini aus Norditalien

Probieren Sie diesen rustikalen Klassiker aus den Bergen Norditaliens – so schmeckt die italienische Küche. Als Vorspeise sind die Champignon-Crostini ideal – schnell zubereitet, appetit-anregend und sehr lecker, Ihre Gäste werden begeistert sein. Il Mestolo – Italienische Spezialitäten & mehr…

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